04af2f9645d8737b8e7d49e995e7d736

Dari Kandungan Hingga Olahan – Seri Seledri

by BudidayaInstalasi hidroponikManfaatMedia TanamNutrisi HidroponikOlahan SayurUncategorizedUrban Farming

Seledri atau yang memiliki nama ilmiah apium graveolens l. sering digunakan sebagai tambahan makanan sup atau gorengan, pemanis tampilan makanan, dan terkadang lalapan. Ternyata sayuran hijau ini salah satu sayuran yang memiliki siklus panen yang cepat diantara tanaman hidroponik lainnya . Selain itu jus seledri yang mana beberapa masih asing dengan olahan ini memiliki kandungan yang luar biasa jika dikonsumsi secara rutin.

Kandungan

Sayuran ini sangat rendah kandungan kalori dan karbohidrat. Satu seledri berukuran sedang bahkan hanya mengandung 6 kalori dan 1,2 gram karbohidrat. Apium graveolens L. ini bahkan memiliki sumber serat makanan yang baik dan bebas lemak. Satu cangkir atau sekitar 100 gram  cincang apium graveolens l. mengandung 1,6 gram serat. Selain itu, sayuran hijau ini memiliki beberapa kandungan sebagai berikut:

Antioksida

Menurut penelitian, daun  apium graveolens l. memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan merupakan zat yang berfungsi mengurangi kerusakan sel tubuh akibat proses oksidasi dan radikal bebas. Tidak jarang, sayuran ini digunakan sebagai salah satu bahan pembuatan obat-obatan.

Polisakarida

Kandungan polisakarida berbasis pektin di dalam daun apium graveolens l. dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah penyakit maag, memperbaiki lapisan lambung yang rusak dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

95% Air

Seledri mengandung sekitar 95% air, dan juga mengandung serat larut dan serat tidak larut. Ketiga kandungan ini jika dikombinasikan dapat mendukung kelancaran saluran pencernaan pada tubuh kita. 

Vitamin A,B,C dan zat besi

Kandungan Vitamin A, B dan C dan Zat Besi ini merupakan makanan pembersih Liver/hati yang ideal. Konsumsi apium graveolens l. yang teratur dapat membantu melindungi Ginjal dan Liver/hati serta mencegah penyakit-penyakit yang berkaitan dengan Liver/hati. Kandungan sifat Diuretik dalam sayuran hijau ini dapat menghilangkan racun, limbah dan kontamin dari tubuh manusia.

Senyawa anti radang

Sekitar dua puluh lima senyawa antiradang terkandung dalam seledri dapat melindungi tubuh dari peradangan.Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk radang sendi dan osteoporosis.

Olahan

Jus

Membuat jus seledri sangat mudah, cuci bersih sayuran ini kemudian potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan air perasan lemon dan es batu dapat menambah kesegaran jus. Kemudian saring jus yang sudah diblender, sebelum diminum.

Selain diolah sebagai jus, juga bisa disajikan minuman segar. Masukkan daun seledri dan daun ketumbar serta gula cair ke dalam gelas. Kemudian tambahkan air perasan lemon dan es batu. Minuman segar siap disajikan.

Camilan

Siapkan batang seledri segar. Potong dengan ukuran sedang, lalu belah menjadi dua. Tambahkan dua sendok selai kacang atau selai lain sesuai selera anda pada batang seledri dan camilan seledri pun siap untuk dinikmati.

Smoothies

Untuk menjaga kandungan gizi pada seledri, rasa manis pada smoothies berasal dari campuran berbagai buah-buahan seperti kiwi, nanas, dan timus. Blender semua bahan menjadi satu dan smoothies seledri yang lezat nan bergizi siap untuk dikonsumsi. Hindari penggunaan gula pada olahan seledri karena dapat mengurangi manfaat apium graveolens l. ini.

Farmee.id menyediakan paket instalasi hidroponik dan peralatan pendukung hidroponik lainnya. Ditambah lagi terdapat sesi pendampingan sampai berhasil panen. Ingin mulai berkebun ? Hubungi kami disini. 

tanam dan panen seledri hidroponik

TANAM DAN PANEN SELEDRI HIDROPONIK

by Budidaya
Sumber : panenkuy.com

Seledri merupakan salah satu tanaman yang biasa digunakan untuk pelengkap rasa masakan. Selain pelengkap masakan, seledri juga kerap dikonsumsi sebagai jus karena terdapat berbagai manfaat bagi tubuh apabila mengkonsumsi Seledri. Bagi teman berkebun yang tidak memiliki lahan luas, jangan khawatir karena kamu masih bisa tanam dan panen seledri hidroponik. Yuk simak artikel berikut ini

Proses Semai Seledri Hidroponik

  1. Siapkan alat dan bahan, seperti Rockwool, benih seledri, gergaji besi/cutter, dan instalasi/media hidroponik
  2. Rockwool sebagai media tanam seledri terlebih dahulu dipotong dengan ukuran 2 x 2 x 2 cm dan kedalaman 1 cm masih cukup.
  3. Masukkan benih seledri ke rockwool yang sudah dilubangi, 1 kotak 1 lubang  (1 lubang dapat diisi 2-3 benih)
  4. Setelah benih masuk ke media tanam, basahi dengan air, kemudian tutup dan simpan ditempat yang teduh.
  5. Selalu rutin untuk cek kelembapan rockwool. Siram setidaknya 2 kali sehari. Tetapi tetap perhatikan media tanam jangan sampai basah karena yang dibutuhkan pada proses penyemaian adalah lembab dan bukan basah.
  6. Kemudian dalam waktu 2 – 3 hari, benih seledri akan berkecambah. Pada kondisi ini, segera perkenalkan tanaman dengan sinar matahari namun bukan matahari yang terik.
  7. Tetap jaga kelembapan media tanam

Proses Pindah Tanam Seledri hidroponik

Pindah tanam benih seledri dapat dilakukan setelah muncul daun sejati (3 atau 4 daun). Ketika hal itu terjadi, artinya perakaran tanaman sudah cukup kokoh untuk dipindah tanamkan. Benih seledri dipindah bersamaan dengan media tanam rockwool yang sudah dipisah-pisahkan ke dalam netpot. Setelah itu, netpot yang sudah berisi tanaman pakcoy dimasukkan ke dalam lubang instalasi / media hidroponik lainnya.

Pemberian nutrisi dan pH Seledri hidroponik

Setelah benih seledri dipindah tanamkan ke media instalasi, tahap selanjutnya adalah tahap peremajaan. Pada tahap ini, pemberian nutrisi seta proses menaikkan kepekatan nutrisi secara bertahap perlu diperhatikan.

Pada saat pindah tanam, kepekatan nutrisi yang dapat diberikan adalah 800 ppm. Kemudian secara bertahap dinaikkan sampai umur 2 bulan menjadi 1680 ppm. Menaikkan kepekatan nutrisi dapat dilakukan setiap umur tanaman bertambah 1 minggu sebanyak 100 ppm. Baca https://farmee.id/tabel-ph-dan-ppm-tanaman-hidroponik/

Ukuran pH pada budidaya seledri hidroponik akan mempengaruhi hasil panen seledri hidroponik, maka degan demikian pH juga perlu diperhatikan. Usahakan ukuran pH seledri adalah 6,5. Apabila nilai pH ketinggian atau kerendahan, dapat menggunakan pH up/down sebagai solusi. Gunakan pH meter untuk mengukur pH pada air hidroponik dan TDS meter untuk mengukur kadar nutrisi hidroponik. Segala kebutuhan berhidroponik tersedia di Farmee. Baca https://farmee.id/panduan-pemakaian-tds-meter/

Permasalahan yang sering muncul pada bak maupun instalasi hidroponik yakni terdapat lumut juga air yang kotor. Untuk mengatasinya, teman berkebun dapat membaca https://farmee.id/cara-membersihkan-instalasi-hidroponik/

Panen Seledri dan Perbanyakan Seledri

Masa panen tanaman seledri hidroponik dapat berlangsung selama 2-3 bulan setelah masa tanam. Proses pemanenan seledri hidroponik juga sangat mudah, teman berkebun hanya perlu mencabut tanaman dari netpot kemudian mencuci bersih netpot serta instalasi hidroponik untuk dapat digunakan pada budidaya tanaman selanjutnya.

Namaun, menariknya teman berkebun masih dapat membudidayakan tanaman seledri yang telah dipanen tanpa harus menyemai kembali. Caranya bagaimana?

  • Pertama, keluarkan seledri dari netpot.
  • Pisahkan tunas-tunas seledri dengan akarnya.
  • Jepitkan tunas tersebut pada rockwool.
  • Masukkan rockwool pada sistem hidroponik.
  • Langkah berikutnya teman berkebun hanya perlu merawat peremajaan sampai panen seledri hidroponik kembali.

Benih Unggul Seledri Farmee

Seledri merupakan tanaman yang menyimpan banyak manfaat bagi tubuh. Tanaman seledri memiliki aroma segar yang khas dan rendah kalori. Manfaat daun sampai batang seledri bagi tubuh yakni membantu diet rendah kalori, menambah pasokan vitamin dan mineral, mencegah kerusakan sel, mencegah dehidrasi, mengurangi peradangan, melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah tinggi serta menetralkan asam.

Farmee menyediakan benih unggul yang dapat teman berkebun pesan untuk memulai menanam pseledri. Benih unggul seledri Farmee merupakan benih terpercaya dan sudah terbukti menghasilkan tanaman yang segar dan renyah. Pemesanan benih dapat dilakukan dengan kontak kami sekarang melalui nomor di website atau DM di instagram. Tidak hanya benih, Farmee juga menyediakan paket instalasi hidroponik yang bisa langsung dipakai untuk menanam! Dan tentunya kami akan dampingi sampai berhasil panen. So, tunggu apalagi ?