Uncategorized Archives - Solusi Hidroponik Mudah dan Menyenangkan

Terong Atau Terung ?

16/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Terung merupakan bentuk baku dari Terong. Namun, selama ini masyarakat Indonesia terbiasa menggunakan kata Terong dibandingkan dengan terung. Solanum melongena merupakan nama ilmiah dari terung. Tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran ini ternyata berasal dari India. Simak artikel berikut untuk mengetahui fakta menarik lainnya berkaitan dengan terung.

Dapat Ditanam Secara Hidroponik

Tanaman terung merupakan jenis sayuran tahunan semusim yang dapat tumbuh dengan sistem hidroponik. Buah terong dapat mulai dipanen sekitar tiga bulan setelah masa tanam, setiap tiga hari sekali. Waktu yang tepat untuk panen adalah pagi dan sore hari. Buah dipetik dengan tangkainya. Buah terung tidak tahan lama, oleh karena itu harus segera dipasarkan begitu selesai panen. Sortasi untuk budidaya terung dilakukan berdasarkan ukuran dan warna buah. Jika anda tertarik menanam terong dirumah anda, tips dan trik menanam terong secara hidroponik dapat dibaca pada artikel berikut.

Segar dan sedang

Terong yang segar memiliki ciri-ciri permukaan kulit mengkilat, tidak layu, dan keras. Pastikan biji terong tidak kering dengan cara mengetuk kulit terong menggunakan kuku jari. Terong yang segar tidak berbunyi kosong saat diketuk.

Pilihlah terong dengan ukuran sedang. Meski terong besar terlihat memiliki lebih banyak daging, namun terong yang terlalu besar ternyata mengandung lebih banyak biji dan daging yang bertekstur lebih keras. Selain itu, terong berukuran besar cenderung memiliki rasa pahit yang lebih kuat.

Cocok untuk menu diet

Hal ini karena terong memiliki kandungan kalori yang cukup rendah sehingga sangat cocok untuk menjadi menu diet. Selain itu, terong mampu menekan rasa kenyang cukup lama sehingga asupan kalori dalam tubuh pun dikontrol dengan baik.

Lumuri dengan Garam

Sebelum mengolahnya, lumuri terong dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit. Biarkan beberapa saat hingga air dari terong keluar, kemudian tiriskan dan bilas hingga bersih untuk menghilangkan garam yang masih menempel.

Membuat kulit lebih lembut dan bercahaya

Terong kaya akan antioksidan dan mengandung sekitar 92 persen air. Sehingga dengan mengonsumsi terong dapat membantu melembapkan dan menutrisi kulit dari dalam. Antioksidan juga dapat menangkal radikal bebas yang bisa membunuh sel-sel kulit dan menyebabkan kulit tidak kenyal dan tampak lebih gelap.

Farmee.id menyediakan paket instalasi hidroponik dan peralatan pendukung hidroponik lainnya. Ditambah lagi terdapat sesi pendampingan sampai berhasil panen. Ingin mulai berkebun ? Hubungi kami disini.

Dari Kandungan Hingga Olahan – Seri Mint

15/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Tanaman mint berasal dari keluarga Lamiaceae yang biasa dikenal dengan keluarga mint. Mint merupakan nama populer dibanding nama ilmiahnya Mentha. Daun mint sering dimanfaatkan sebagai campuran aneka makanan dan minuman. Kudapan seperti cake, es krim, dan minuman segar sering ditambahkan daun mint agar citarasanya semakin menyegarkan. Selain itu, aroma yang dihasilkan dari tanaman ini dapat menyegarkan dan membangkitkan energi dan memperbaiki mood. Fakta menarik lainnya daun mint merupakan salah satu tanaman herbal yang dapat dibudidayakan secara hidroponik. Simak artikel berikut untuk mengetahui kandungan dan manfaat daun mint lainnya.

Manfaat dan kandungan daun mint

Meredakan gatal dan alergi pada kulit

Beberapa kandungan daun mentha diantaranya adalah antioksidan dan anti-inflamasi. Kedua kandungan tersebut terbukti bermanfaat untuk meredakan gatal yang disebabkan karena alergi pada kulit. Kandungan antioksidan di dalamnya membantu membuang racun dari dalam tubuh.

Untuk mengunakan daun mentha sebagai pereda rasa gatal, caranya rremas daun mint dan oleskan pada bagian kulit yang gatal. Lakukan dengan perlahan agar kulit tidak iritasi.

Membantu meringankan gejala Irritable Bowel Syndrome

Irritable Bowel Syndrome (IBS) merupakan masalah saluran pencernaan yang sering terjadi. Penyakit ini ditandai oleh gejala saluran cerna seperti nyeri perut, kembung, dan perubahan pola BAB seperti diare. Penanganan IBS biasanya meliputi perubahan pola diet dan minum obat-obatan.

Penelitian menunjukkan bahwa minyak peppermint dapat memberikan manfaat dalam mengurangi gejala IBS. Minyak peppermint mengandung komponen mentol yang dapat meredakan gejala IBS melalui efek relaksasi pada otot-otot saluran cerna.

Dalam sebuah menunjukkan hasil bahwa 75 persen orang dengan IBS yang minum kapsul minyak peppermint mengalami perbaikan gejala IBS. Namun, masih dibutuhkan penelitian lain untuk membutiktikan hal ini.

Menyegarkan bau mulut

Permen kunyah, permen karet, pasta gigi, atau obat kumur, rata-rata menawarkan rasa mint sebagai variannya. Hal ini disebabkan karena manfaat daun mentha yang punya rasa segar apabila dikunyah. Para ahli sepakat bahwa sebagian besar produk yang berbahan dasar daun mentha dapat mengatasi bau napas selama beberapa jam.

Akan tetapi, wangi mentha hanya bisa menutupi aroma bau pada napas, bukan mengurangi bakteri atau senyawa lain yang menyebabkan bau mulut.
Di sisi lain penelitian lain mengatakan bahwa minum teh campur daun mentha atau mengunyah daun mentha mentah-mentah dapat membunuh bakteri penyebab bau mulut. Ini disebabkan karena ada efek antibakteri di dalam kandungan daun mentha.

Olahan daun mint

Real Mint Sauce

Jika ingin menikmati olahan mentha dengan cita rasa yang asli, maka saus mentha ini salah satunya. Olahan saus ini tak hanya memadukan daun mentha yang segar, namun juga diberi tambahan bahan-bahan seperti air, gula bubuk, garam, dan cuka. Kamu dapat menggunakan saus mentha ini sebagai pelengkap dari menu-menu tertentu.

Citrus Mint Tea

Teh yang satu ini memiliki cita rasa yang menyegarkan dengan aroma yang segar. Caranya rebus daun mentha hingga mendidih, sajikan dalam sebuah gelas dan tambahkan potongan lemon, serta air perasan lemon. Jika anda tingga di daerah dingin, anda bisa menggunakan air rebusan jahe. Campuran air rebusan jahe dan mentha bisa menjadi obat flu dan batuk. Jahe yang menghangatkan tubuh dan mentha yang menyegarkan hidung dan tenggorokan akan membuat tubuh lebih nyaman. Untuk aroma citrus yang lebih kuat, rebuslah daun mentha dengan jahe dan parutan kulit lemon atau potongan buah jeruk. Tambahkan madu untuk memberi rasa manis.

Simmer Potpourri

Sajian ini tidak untuk dikonsumsi. Aroma rebusan daun mentha yang sudah dikeringkan dengan potongan kulit jeruk dan parutan kulit lemon dapat menyegarkan ruangan. Untuk anda yang tidak memiliki alat masak, dapat menggunakan rice cooker atau slow cooker untuk merebus. Untuk aroma yang lebih kuat, dapat ditambahkan daun rosemary, atau aroma citrus mint.

Dari Kandungan Hingga Olahan – Seri Peterseli

10/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Peterseli atau parsley yang memiliki nama ilmiah petroselinum crispum merupakan sebuah tanaman yang berwarna hijau dan sering digunakan sebagai penghias makanan. Karena dianggap hanya sebagai penghias menu, daun ini sering disingkirkan di sudut piring, yang pada akhirnya tidak dimakan. Padahal, di dalamnya terdapat berbagai sumber gizi yang baik bagi tubuh.

Kandungan serta manfaat

Dua sendok makan parsley dapat memenuhi sekitar 12% kebutuhan vitamin A dan 16% kebutuhan vitamin C dari yang dianjurkan per hari. Bahkan, porsi tersebut juga sudah melebihi anjuran asupan vitamin K dalam satu hari dengan kandungannya yang mencapai 154 persen.

Daun parsley mengandung banyak antioksidan kuat yang bermanfaat untuk kesehatan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dari molekul yang disebut radikal bebas. Antioksidan utama dalam parsley, diantaranya flavonoid, karotenoid, dan vitamin C. Masing-masing antioksidan ini memiliki manfaat berikut; Flavonoid dapat menurunkan risiko kanker usus besar, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Karotenoid dapat membantu mengurangi risiko penyakit tertentu seperti kanker paru-paru. Vitamin C memiliki efek antioksidan yang kuat dan berperan dalam mendukung kekebalan dan melindungi tubuh dari penyakit kronis.

Cara Menyimpan

Fakta menarik lainnya tentang parsley, ialah parsley dapat ditanam menggunakan metode hidroponik. Simak artikel berikut untuk mengetahui tips dan trik menanam parsley.

Saat panen tiba, anda memiliki banyak parsley. Tidak perlu khawatir membusuk, menyimpan dengan benar dapat membantu menjaga ketahanan parsley dalam beberapa waktu kedepan. Caranya potong batang daun parsley setengah bagian, jangan mencuci daun parsley anda. Kemudian, siapkan mangkok, isi air setengah bagian. Letakan daun parsley kedalam mangkok dan bungkus dengan plastik bersih. Buat lobang kecil di ujung kanan dan kiri plastik, agar parsley memiliki sirkulasi udara. Terakhir, simpan di dalam kulkas jangan di freezer. Setelah tiga pekan parsley anda akan tetap segar.

Olahan

Teh Peterseli

Teh peterseli dapat dikonsumsi dengan sedikit madu maupun perasan lemon. Caranya dengan merebus satu gelas air atau 250 ml ke dalam panci. Selanjutnya, bilas seperempat gelas peterseli setara dengan 15 gram dengan parsley segar kemudian potong-potong. Sebagai alternatif, dapat menggunakan dua sendok makan peterseli kering. Letakkan parsley yang telah dipotong ke dalam rebusan air, biarkan hingga mendidih selama 5-10 menit. Terakhir, gunakan saringan untuk menyaring peterseli. Anda dapat menambahkan madu maupun perasan lemon untuk menambah citra rasa.

Parsley Potatoes

Selain dihidangkan sebagai minuma, parsley juga dapat dibuat menjadi olahan camilan. Pertama panaskan air dan garam hingga mendidih. Kemudian rebus kentang hingga lunak. Lalu angkat dan tiriskan. Langkah berikutnya, panaskan mentega di atas pan dadar, kemudian masukkan kentang. Tumis hingga kentang matang dan harum, tambahkan parsley dan bawang putih, kemudian aduk rata. Parsley Potatoes siap dinikmati.

Efek Samping

Meski bermanfaat, namun tetap harus berhati-hati dalam mengkonsumsi parsley, karena terlalu banyak mengonsumsi parsley dapat menimbulkan efek samping seperti peningkatan buang air kecil dan sakit perut. Mengkonsumsi parsley yang berlebihan pada ibu hamil juga harus dihindari karena secara alami berpengaruh pada kadar hormon dan siklus haid. Parsley juga tidak baik bagi penderita batu ginjal atau asam urat karena adanya kandungan oksalat di dalamnya.

Agar dapat panen dengan cepat dan hasil optimal, maka bibit yang dipilih harus unggul. Farmee.id menyediakan beragam bibit sayuran yang unggul untuk hidroponik anda. Anda juga dapat menghubungi kami disini.

Cara Menanam Hingga Memanen Peterseli

08/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Parsley atau Peterseli yang memiliki nama latin Petroselinum cripsum, merupakan tanaman yang sering digunakan sebagai daun penghias makanan atau isian kroket. Peterseli disukai karena baunya harum, terlebih saat dipanggang. Salah satu kategori tumbuhan herbal ini ternyata dapat ditanam menggunakan metode hidroponik, simak artikelnya berikut ini :

Pemilihan media tanam

Media tanam merupakan salah satu komponen penting yang harus dimiliki dan dipenuhi sebelum bercocok tanam dengan cara hidroponik. Media tanam yang bisa dipilih untuk menanam peterseli ; arang sekam, spons, rockwool, serabut kelapa, pasir, serbuk kayu dan lain sebagainya. Rockwool merupakan media tanam yang paling sering dijumpai dalam menanam sawi. Rockwool dapat diperoleh di Farmee.id.

Pembenihan hingga penyemaian

Benih adalah prioritas pertama dan utama dalam proses penanaman. Baik tidaknya benih menjadi faktor utama yang menentukan sukses tidaknya penanaman. Untuk mendapatkan benih yang berkualitas. Pastikan kemasan benih terbuat dari aluminium dan kemasan segel, pastikan benih yang akan ditanam tidak berumur lebih dari 70 hari dan disimpan kurang dari 3 tahun. Benih dengan kriteria seperti ini tersedia di Farmee.id.

Jika benih telah disiapkan, selanjutnya dilakukan penyemaian, Langkah-langkah penyemaian telah diulas pada artikel berikut. Jangka waktu penyemaian kurang lebih 2 minggu, hingga benih caisim sudah siap untuk ditanam.

Penanaman

Setelah benih parsley tumbuh dan memiliki sekitar 4 lembar daun sejati, tanaman siap dipindahkan ke media instalasi, anda dapat menggunakan sistem sumbu wick maupun NFT. Peralatan untuk kedua sistem hidroponik disediakan oleh Farmee.id.

Kadar ppm yang cocok untuk tanaman hidroponik berada di kisaran 900 ppm dengan Ph 6.9. Parsley ini akan lebih optimal jika ditanam di dataran tinggi diatas 600 mdpl. Kepekatan nutrisi harus dijaga agar selalu stabil hingga tanaman memasuki masa panen.

Perawatan

Dalam kurun 2 hari sekali sebaiknya air nutrisi yang ada di ember diganti. Cara penggantian air nutrisi dapat dilihat pada artikel berikut. Hal ini bertujuan agar kebutuhan nutrisi dari parsley ini selalu tercukupi. Saat akar parsley telah keluar dari lubang pot plastik dan tumbuh semakin besar, tambahkan beberapa batu yang digunakan sebagai penyangga tanaman, agar pertumbuhan tanaman peterseli tegak lurus.

Waktu Panen

Waktu yang dibutuhkan masing-masing tanaman peterseli untuk panen pertama memang tidak seragam, karena bergantung dari kualitas masing-masing benih awal, lingkungan maupun kondisi di sekitar masing-masing benih pada saat bertunas dan tumbuh, serta perawatan pada masing-masing tanaman Parsley tersebut. Biasanya parsley ini dapat dipanen dalam rentang waktu dua hingga tiga bulan.

Agar Salad Lebih Bergizi

07/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Salad dalam Bahasa inggris atau Salade dalam bahasa Belanda yang kemudian diserap menjadi selada dalam bahasa Indonesia, adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Selada didefinisikan oleh The Dictionary of American Food and Drink, sebagai makanan berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain. Menurut sejarah, selada telah dikonsumsi orang Romawi dan Yunani Kuno. Kata selada berasal dari Bahasa Latin “sal” yang berarti “garam”. Garam pada saat itu adalah bumbu yang penting untuk memberi rasa bagi makanan.

Banyak orang terjebak dengan kesan sehat dari sayuran dalam salad, dan memang tidak salah. Sayuran segar sangat sehat, tetapi campuran lainnya mengacaukan rencana makan sehat. Untuk itu perlu diperhatikan komposisi dari salad agar tetap menjadi makanan sehat, simak artikel berikut untuk mengolah sayuran di kebun anda menjadi salad yang kaya akan kandungan gizi.

Pemilihan Sayur dan Buah

Untuk bahan baku selada, pilihlah buah dan sayur yang segar dan tidak tampak cacat. Jika buah atau sayuran sudah dipotong-potong, simpan di suhu dingin atau diletakkan di atas es. Pisahkan sayur dan buah dari daging, ikan, dan seafood mentah di wadah yang berbeda.

Tambahkan Protein

Beberapa menganggap selada sebagai makanan selingan atau camilan pengganjal lapar. Padahal, selada dapat dikombinasikan dengan sumber protein sehingga kekenyangan akan lebih tahan lama.

Tambahkan irisan telur rebus, parutan keju, hingga potongan ikan, ragam seafood, daging ayam, hingga daging sapi untuk asupan protein. Jika Anda seorang vegan atau vegetarian, dapatkan protein dari sumber nabati seperti tahu dan tempe.

Pastikan cara pengolahan sumber protein tersebut sehat. Misalnya dengan dipanggang atau direbus, bukan digoreng. Sesuaikan juga dengan kebutuhan protein anda, sehingga tidak memperburuk asupan gizi anda.

Kebersihan

Cuci buah dan sayur dengan air mengalir sambil digosok dengan tangan, untuk membersihkan kotoran dan tanah yang menempel. Jika perlu, gunakan sikat untuk menggosok kulit buah dan sayur yang keras, seperti mentimun atau melon. Potong dan buang bagian buah dan sayur yang tampak cacat. Untuk selada dan kol, buang daun terluarnya.

Cuci tangan dan alat-alat dapur, termasuk talenan dan meja dapur, sebelum dan setelah membuat salad. Tujuannya untuk mencegah salade terkontaminasi kuman-kuman berbahaya. Untuk mengolah sayur dan buah, gunakan talenan, pisau, dan alat memasak yang berbeda dengan yang digunakan untuk mengolah daging. Tips membersihkan sayuran yang mengandung pestisida dapat dibaca pada artikel berikut https://farmee.id/cara-menghilangkan-pestisida-pada-sayuran/

Topping dan dressing salad

Batasi jumlah topping salad, seperti keju, daging asap, sosis, ham, atau roti kering; serta jumlah mayones dan dressing, seperti ranch dressing, blue cheese dan Thousand Island yang ditambahkan pada salade.

Untuk dressing salad yang lebih sehat, gunakan balsamic vinegar, yogurt atau vinaigrette, yaitu campuran cuka atau perasan lemon dengan minyak zaitun atau canola. Selain menambah rasa, penambahan minyak pada salad dapat membantu penyerapan vitamin larut lemak, seperti vitamin A, D, E dan K.

Penyimpanan

Buah dan sayuran yang sudah dikupas atau dipotong sebaiknya dimasukkan ke dalam wadah bersih, dan segera simpan di kulkas dalam waktu kurang dari 2 jam, atau kurang dari 1 jam jika suhu udara cukup panas (>32°C), apabila salade tidak langsung dikonsumsi. Jangan menempatkan salade di dekat daging mentah, agar tidak terkontaminasi oleh bakteri.

Beberapa sayuran dan buah yang sering digunakan untuk bahan salad diantaranya mint , mentimun , strawberry , paprika , melon , anggur dan banyak sayur dan buah lainnya yang dapat anda masukkan sesuai selera anda. Berbagai macam bibit sayur serta buah tersebut tersedia di Farmee.id. Selain itu Farmee.id menyediakan berbagai instalasi hidroponik lainnya untuk memenuhi kebutuhan anda.

Antara Tiongkok Dan Pakcoy

07/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Tiongkok, atau nama lengkapnya Republik Rakyat Tiongkok atau Republik Rakyat Cina adalah sebuah negara yang terletak di Asia Timur yang beribu kota di Beijing Negara ini memiliki jumlah penduduk terbanyak di dunia dengan luas daratan 9,59 juta kilometer persegi, menjadikannya negara ketiga terbesar di dunia. Republik Rakyat Tiongkok memiliki ekonomi paling besar dan paling kompleks di dunia selama lebih dari dua ribu tahun dan belasan dinasti Kekaisaran Tiongkok, beserta dengan beberapa masa kejayaan dan kejatuhan

Sebuah fakta baru bahwa ternyata pakcoy (Brassica rapa L.) atau lebih dikenal dengan sebutan sawi sendok merupakan tanaman yang berasal dari Benua Asia yaitu Tiongkok dan Asia Timur. Kemudian pakcoy tersebar luas ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Sayuran ini merupakan salah satu varietas tanaman yang satu keluarga dengan tanaman sawi putih dan sawi hijau. Berikut beberapa fakta pakcoy yang penting untuk diketahui :

Dapat ditanam secara Hidroponik

Tanaman pakcoy merupakan salah satu tanaman sayuran yang banyak digemari para pecinta hidroponik dan masih tergolong tanaman sawi-sawian. Perlakuan saat menanamnya juga hampir sama dengan tanaman sawi-sawian yang lain. Untuk PPM maksimal yang dikehendaki oleh tanaman pakcoy hidroponik tumbuh adalah sebesar 1.050 – 1.400 PPM dengan angka toleransi kadar PPM yaitu ±50. pH pada budidaya pakcoy hidroponik akan mempengaruhi hasil panen pakcoy hidroponik, maka degan demikian pH juga perlu diperhatikan. Usahakan ukuran pH pakcoy adalah 7. Berikut tips dan trik budidaya pakcoy dibaca disini.

Tanaman paling cepat panen

Sayuran ini sangat cocok untuk dijadikan masakan tumisan maupun campuran bahan masakan. Selain karena banyak masakan yang bisa dibuat dari pakcoy, harganya juga murah dan mudah untuk ditanam sendiri bahkan tergolong sayuran yang memiliki waktu panen tercepat. Sekitar 20 hari setelah ditanam, sayuran yang satu ini sudah bisa dipanen. Keadaan ini sering disebut dengan Baby Pakcoy.

Kandungan pakcoy

Kandungan vitamin C pada pakcoy hampir setara dengan jeruk. Sehingga mampu membantu pembentukan kolagen interseluler. Kolagen adalah senyawa protein yang banyak terdapat pada tulang rawan, kulit bagian dalam tulang, dan dentin gigi.

Kadar vitamin A pada sayur sawi sendok sangat tinggi. Konsumsi 1 cangkir sawi sendok cukup untuk memenuhi 84,9 persen kebutuhan tubuh akan vitamin A per hari. Mengkonsumsi vitamin A sangat baik untuk kesehatan mata khususnya kornea. Vitamin A berperan untuk menjaga kornea mata agar selalu sehat.

Selain mengandung kedua vitamin tersebut. Sayur sawi sendok ini juga memiliki kandungan vitamin K sangat berguna untuk membantu proses pembekuan darah dan membantu mencegah penyakit-penyakit serius seperti jantung dan stroke. Memiliki kemampuan pengaturan protein tulang dan kalsium di dalam tulang dan darah, sehingga dapat menjaga tulang dari proses osteoporosis. Kandungan vitamin K banyak terdapat pada brassica rapa l. ini.

Semakin lengkap kandungan pakcoy karena juga mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit. Kandungan vitamin E pada sawi sendok berfungsi sebagai antioksidan serta mencegah penuaan.

Agar pakcoy tetap bergizi

Dikukus

Metode memasak dengan cara dikukus adalah metode memasak yang paling baik untuk sayur pakcoy. Karena dengan cara ini dapat mempertahankan kandungan menjaga vitamin dan mineral tetap baik, terutama kandungan vitamin yang larut air.

Namun sebelum mengukus pakcoy, pastikan sudah mencuci sawi sendok hingga benar-benar bersih menggunakan air mengalir. Hal ini bertujuan mencegah bakteri masuk dan mengontaminasi masakan.

Ditumis

Beberapa orang menghindari metode memasak dengan cara ditumis karena takut kehilangan kandungan gizi sayuran. Faktanya, menumis dapat mempertahankan kandungan vitamin dan mineral pakcoy, asalkan menggunakan sedikit minyak. Agar masakan menjadi lebih sehat, gunakan minyak zaitun atau minyak kanola untuk menumis.

Direbus

Metode yang paling mudah diterapkan untuk mengolah pakcoy. Tinggal menunggu air sampai mendidih kemudian masukkan sayuran ke dalamnya.

Beberapa mungkin takut kehilangan nutrisi pakcoy bersama uap mendidih atau larut bersama air. Ternyata, vitamin dan mineral yang larut dengan air masih bisa didapatkan dengan meminum air rebusan pakcoy dalam semangkuk sup. Dengan demikian, manfaat pakcoy tidak akan terbuang sia-sia.

Dipanggang

Tidak hanya jenis daging-dagingan saja yang bisa dipanggang. Sayuran hijau seperti pakcoy juga bisa dimasak dengan cara dipanggang. Panggang pakcoy dalam oven atau di atas kompor. Agar lebih sehat, tambahkan minyak zaitun atau minyak kanola terlebih dahulu, kemudian panggang sampai pakcoy berubah warna dan teksturnya menjadi renyah.

Jika anda membutuhkan instalasi,nutrisi, maupun peralatan hidroponik lainnya untuk brokoli anda, anda dapat menghubungi Farmee.id.

Dari Kandungan Hingga Olahan – Seri Selada

03/12/2020

by Rofiaregina Budidaya Instalasi hidroponik Manfaat Media Tanam Nutrisi Hidroponik Olahan Sayur Uncategorized Urban Farming

Secara ilmiah, Sayur Selada dikenal dengan nama Lactuca Sativa sedangkan dalam bahasa Inggris disebut dengan lettuce. Lettuce diyakini berasal dari Mesir, biasanya ditanam di daerah yang beriklim sedang dan tropis. Pada umumnya, terdapat 4 kelompok budidaya lettuce yaitu ; lettuce Capitata(lettuce kepala renyah (crisphead, iceberg) dan kepala mentega (butterhead), lettuce Longifolia(Selada Cos), lettuce Crispa(Selada daun longgar) dan lettuce Asparagina(Selada batang). Olahan yang paling umum untuk sayur ini sebagai campuran dalam gado-gado, asinan, atau salad. Simak artikel berikut untuk mengetahui kandungan dan tips mengolah selada lainnya.

Kandungan

Tak hanya memiliki rasa yang menyegarkan, lettuce juga kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, zat besi, kalium, kalsium, serat, dan asam folat. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi secangkir daun selada sudah bisa memenuhi 82 persen kebutuhan harian vitamin A dan 60 persen kebutuhan harian vitamin K.

Mengontrol gula darah

Daun dengan nama ilmiah lactuca sativa ini, memiliki indeks glikemik rata-rata 15, tetapi karena memiliki sangat sedikit kalori, beban glikemiknya dianggap nol. Makanan dengan indeks glikemik rendah bagus untuk siapa pun yang mengatasi gula darah atau untuk mengatur berat badan.

Membantu Mencegah Insomnia

Insomnia adalah gangguan kesehatan yang menyebabkan seseorang sulit tidur ataupun tidak cukup tidur. Cairan putih yang disebut dengan laktucarium yang dikandung oleh daun lactuca sativa ini dapat membantu mengatasi masalah Insomnia. Cairan ini memiliki sifat rileks dan dapat merangsang seseorang untuk tidur, namun tidak memiliki efek samping.

Membantu Mengendalikan Kecemasan

Sayur selada memiliki sifat ansiolitik yang membantu mengendalikan kecemasan. Lettuce memiliki peran dalam proses kesehatan neurologis dan membantu mengatasi masalah mental seperti depresi dan perasaan kecemasan yang berlebihan.

Mencegah dehidrasi

Salah satu manfaat lactuca sativa berikutnya adalah membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi. Meski peranannya tidak sebesar minum air putih, mengonsumsi makanan dengan kadar air tinggi, seperti selada, juga bisa membantu.

Kandungan air dalam lettuce sangat tinggi, bahkan mencapai 96%. Ditambah lagi, lettuce juga mengandung nutrisi lain, seperti mineral, vitamin, dan serat, yang bisa membantu tubuh menyerap cairan lebih baik daripada minum air saja.